La prima fase della festa, quella in cui gli organizzatori si riforniscono delle canne necessarie, viene detta "sa romadura".
Oltre alle due feste "religiose" (Santa Vitalia e San Giacomo) abbiamo ancora:
- la "sagra dell'asparago" che si svolge all'inizio della primavera e nasce dall'esigenza di pubblicizzare quella che e' diventata una delle piu' importanti produzioni agroalimentari del paese. Nel suo contesto vengono esibite anche altre produzioni locali.
- la "festa dell'unita", che si svolge all'inizio di settembre, pur essendo una festa di partito, risulta comunque sempre ricca di manifestazioni e spettacoli interessanti.
